Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong kho lạnh hiệu quả  Thực hiện đúng nguyên tắc bảo quản hiệu quả không chỉ giúp thực phẩm trong kho lạnh giữ được độ tươi ngon và chất lượng trong thời gian dài mà còn kéo dài thời gian sử dụng. Quá trình bảo quản cũng chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, bao gồm nhiệt độ, không gian, cách sắp xếp, gói hàng, v.v. Trong bài chia sẻ này, cùng kho lạnh Nguyễn Hoàng tìm hiểu về 5 nguyên tắc bảo quản hiệu quả thực phẩm trong kho lạnh.  Mặc dù có những kho bảo quản rau, củ, quả, thịt được lâu nhưng cũng có những kho để được vài ngày thì nhanh hỏng. Nếu bạn đang là nhân viên hoặc quản lý trong lĩnh vực thực phẩm, đừng bỏ qua những lưu ý về các nguyên tắc bảo quản để thực phẩm được chất lượng nhất phân phối trên thị trường nhé  5 NGUYÊN TẮC CẦN LƯU Ý KHI BẢO QUẢN THỰC PHẨM TRONG KHO LẠNH  NGUYÊN TẮC NHIỆT ĐỘ Nhiệt độ là một yếu tố quan trọng giúp bảo quản thực phẩm được lâu trong kho lạnh. Mỗi loại thực