Hệ thống kho lạnh đạt chuẩn và nguyên lý hoạt động 2023

Hệ thống kho lạnh là một trong những hệ thống quan trọng đối với các ngành như: công nghiệp thực phẩm, bảo quản hàng hóa, nông sản và thủy hải sản. Để đảm bảo giá trị dinh dưỡng trong mỗi sản phẩm, việc xây dựng một hệ thống chuẩn quy mô đòi hỏi nhiều kỹ thuật cao. Cùng theo dõi bài chia sẻ Nguyễn Hoàng bên dưới để hiểu hơn về nguyên lý hoạt động.

Hệ thống kho lạnh là gì ?

Hệ thống kho lạnh là một cấu trúc kỹ thuật được thiết kế để duy trì và kiểm soát nhiệt độ thấp trong một không gian nhất định, nhằm đảm bảo bảo quản và bảo đảm chất lượng của các sản phẩm nhạy cảm nhiệt độ. Sử dụng nguyên lý chuyển đổi nhiệt độ, hệ thống này sử dụng chất làm lạnh để hấp thụ nhiệt từ không gian cần làm lạnh và sau đó xả nhiệt ra môi trường bên ngoài.

Với sự kết hợp của máy nén, bộ làm lạnh, bộ trao đổi nhiệt và hệ thống điều khiển, hệ thống kho lạnh đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định, giúp ngăn chặn sự phân hủy hoặc suy giảm chất lượng của các sản phẩm quan trọng như thực phẩm, y tế và hóa chất. Hệ thống kho lạnh là công nghệ quan trọng trong ngành công nghiệp, đảm bảo sự an toàn và độ tin cậy trong quá trình lưu trữ và vận chuyển.

Những ngành nghề sử dụng hệ thống kho lạnh để bảo quản 

Có nhiều loại hàng hóa cần sử dụng hệ thống kho lạnh để bảo quản và đảm bảo chất lượng. Một số mặt hàng đặc biệt bao gồm thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ quả và sản phẩm đông lạnh. Hệ thống kho lạnh cũng được sử dụng cho các sản phẩm y tế như thuốc, vaccine và mẫu bệnh phẩm. Ngoài ra, các hóa chất cần nhiệt độ, sản phẩm điện tử và bia rượu cũng cần hệ thống kho lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định. Đảm bảo sử dụng hệ thống kho lạnh phù hợp là giải pháp quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển.

Cấu tạo hệ thống cấp đông kho lạnh tiêu chuẩn

Máy nén 

Máy nén là một thành phần quan trọng trong hệ thống kho lạnh thực phẩm. Nó đóng vai trò chính trong việc nén chất làm lạnh để tạo ra áp suất cao và nhiệt độ cao. Khi chất làm lạnh được nén, nó chuyển từ trạng thái khí sang dạng lỏng và truyền nhiệt đến bộ làm lạnh. Máy nén giúp duy trì nhiệt độ lạnh cần thiết để bảo quản thực phẩm. Máy nén có thể hoạt động với nhiều loại chất làm lạnh như amonia, freon hoặc R134a. Điều chỉnh và bảo trì máy nén là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu suất và độ tin cậy của hệ thống kho lạnh thực phẩm.

Bình trung gian 

Bình trung gian (hay còn gọi là bể chứa trung gian) là một thành phần quan trọng trong hệ thống kho lạnh thực phẩm. Nó là một nơi lưu trữ và ổn định chất làm lạnh trước khi nó được cung cấp đến bộ làm lạnh hoặc hệ thống lạnh khác. Bình trung gian giúp đảm bảo sự liên tục và ổn định trong việc cung cấp chất làm lạnh trong hệ thống. Nó có thể được thiết kế với khả năng cách nhiệt để bảo vệ chất làm lạnh khỏi mất nhiệt độ. Bình trung gian thường được kết nối với máy nén và bộ làm lạnh thông qua các ống dẫn để đảm bảo luồng chất làm lạnh hiệu quả và ổn định trong hệ thống kho lạnh thực phẩm.

Bình tách lỏng hồi nhiệt

Bình tách lỏng hồi nhiệt là một thành phần quan trọng trong hệ thống kho lạnh. Chức năng chính của nó là tách chất làm lạnh từ dạng hơi thành dạng lỏng trước khi chất làm lạnh được cung cấp đến bộ làm lạnh. Bình tách lỏng hồi nhiệt giúp loại bỏ hơi nhũ tương và các tạp chất có thể có trong dòng chất làm lạnh. Nó cung cấp một không gian để chất làm lạnh ngưng tụ và trở lại dạng lỏng trước khi được đưa vào hệ thống. Điều này đảm bảo chất lượng và hiệu suất hoạt động của hệ thống kho lạnh thực phẩm, đồng thời bảo vệ các thành phần khác khỏi sự hỏng.

Vỏ kho 

Vỏ kho là thành phần bảo vệ và cách nhiệt quan trọng trong hệ thống kho lạnh thực phẩm. Nó là cấu trúc ngoài của kho lạnh, bao gồm tường và cửa. Vỏ kho được thiết kế để cách nhiệt và cách âm, giữ nhiệt độ lạnh bên trong ổn định và ngăn chặn sự xâm nhập của nhiệt độ môi trường bên ngoài. Nó cũng đảm bảo an toàn và bảo vệ sản phẩm thực phẩm khỏi tác động môi trường bên ngoài. Vỏ kho thường được làm bằng vật liệu cách nhiệt như bọt polystyrene hoặc polyurethane và có lớp cách nhiệt cách âm bên trong để đảm bảo hiệu quả hoạt động của hệ thống kho lạnh thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động của hệ thống kho lạnh

Nguyên lý hoạt động của hệ thống kho lạnh dựa trên nguyên tắc chuyển đổi nhiệt độ. Hệ thống sử dụng máy nén để nén và làm nóng chất làm lạnh, biến nó từ trạng thái khí thành dạng lỏng. Kho lạnh được hoạt động theo nguyên lý đối lưu cưỡng bức. Không khí lạnh trong kho tuần hoàn cưỡng bức lưu thông qua các khe hở giữa các khay cấp đông. Sau đó thực hiện quá trình trao đổi nhiệt đồng đều ở cả hai phía: Tiến hành trao đổi nhiệt trực tiếp với sản phẩm, trao đổi gián tiếp qua khay cấp đông.Điều này tạo ra một chu trình nhiệt độ để duy trì nhiệt độ lạnh trong kho lạnh thực phẩm và bảo quản các sản phẩm một cách hiệu quả.

Thuê kho lạnh hay xây kho lạnh để tối ưu nhất

Quyết định thuê hệ thống kho lạnh hay xây dựng kho lạnh phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể của bạn và khả năng tài chính. Nếu bạn cần tính linh hoạt và không muốn đầu tư nhiều vốn ban đầu, thuê kho lạnh là một lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, nếu bạn có quy mô hoạt động lớn và mong muốn kiểm soát hoàn toàn không gian lưu trữ, xây dựng kho lạnh riêng có thể là lựa chọn tốt hơn trong tương lai.

Dịch vụ cho thuê kho lạnh tại Nguyễn Hoàng

Kho lạnh Nguyễn Hoàng hiện đang là một trong những đơn vị thiết kế, cho thuê hệ thống kho lạnh thực phẩm tùy yêu cầu. Nếu có nhu cầu lắp đặt kho lạnh giá tốt và chuyên nghiệp, hãy liên hệ ngay với chúng tôi thông qua hotline để được đội ngũ kỹ thuật viên tư vấn kỹ lưỡng hơn nhé! Chúng tôi luôn chào đón và phục tận tâm đến khách hàng của mình. 

KHO LẠNH NGUYỄN HOÀNG

• Địa chỉ: Số 9 Võ Trần Chí, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân
• Email: contact@kholanhnguyenhoang.com
• Kinh doanh: 0986.734.712 – Kỹ thuật: 0909.574.075
• Chuyên thi công lắp đặt – bảo trì – mua bán – Cho thuê kho lạnh