Trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm hay nông sản, thiết kế kho lạnh đóng vai trò quyết định đến hiệu suất vận hành và chi phí lâu dài. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp khi đầu tư kho lạnh lại mắc phải những sai lầm cơ bản, dẫn đến hao tốn điện năng, hư hỏng hàng hóa và thậm chí phải cải tạo lại toàn bộ hệ thống.

Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra Top 5 sai lầm thường gặp khi thiết kế kho lạnh và hướng dẫn cách phòng tránh để doanh nghiệp tối ưu chi phí và đảm bảo hiệu quả vận hành bền vững.

1. Tính toán sai công suất hệ thống làm lạnh

❌ Sai lầm thường gặp

Nhiều đơn vị lựa chọn máy nén và dàn lạnh theo cảm tính hoặc chỉ dựa trên diện tích kho mà không tính đến:

• Tải nhiệt từ hàng hóa nhập vào

• Tần suất đóng mở cửa

• Nhiệt độ môi trường bên ngoài

• Số lượng người ra vào

• Thiết bị chiếu sáng và vận hành bên trong

Hậu quả là hệ thống quá tải, chạy liên tục nhưng không đạt nhiệt độ yêu cầu, gây tiêu hao điện năng và giảm tuổi thọ thiết bị.

✅ Cách phòng tránh

• Tính toán tải nhiệt chính xác dựa trên công thức kỹ thuật.

• Dự phòng công suất 10–15% để tránh quá tải mùa nóng.

• Nhờ đơn vị chuyên môn khảo sát thực tế trước khi thiết kế.

Việc tính đúng công suất ngay từ đầu giúp tiết kiệm hàng chục triệu đồng chi phí sửa chữa về sau.

2. Lựa chọn vật liệu cách nhiệt kém chất lượng

❌ Sai lầm thường gặp

Một số doanh nghiệp chọn panel giá rẻ, độ dày không phù hợp hoặc lớp PU không đạt tiêu chuẩn. Điều này dẫn đến:

• Thất thoát nhiệt

• Máy nén hoạt động liên tục

• Tăng chi phí điện

• Đọng sương, ẩm mốc

Đặc biệt vào mùa hè, nhiệt độ môi trường cao khiến kho lạnh hoạt động quá tải nếu cách nhiệt kém.

✅ Cách phòng tránh

• Chọn panel cách nhiệt có độ dày phù hợp (75mm – 150mm tùy nhiệt độ yêu cầu).

• Kiểm tra mật độ foam PU đạt chuẩn (40–42 kg/m³).

• Sử dụng cửa kho lạnh chuyên dụng có gioăng kín và khóa an toàn.

Cách nhiệt tốt không chỉ giữ nhiệt mà còn giúp tiết kiệm 20–30% điện năng vận hành.

3. Bố trí dàn lạnh và luồng gió không hợp lý

❌ Sai lầm thường gặp

Thiết kế dàn lạnh sai vị trí hoặc không tính toán luồng gió khiến nhiệt độ phân bố không đều. Hậu quả:

• Hàng hóa ở góc kho không đủ lạnh

• Hình thành “điểm nóng”

• Đóng tuyết dày ở một khu vực

• Hàng hóa hư hỏng cục bộ

✅ Cách phòng tránh

• Bố trí dàn lạnh theo chiều dài kho để gió phân bổ đều.

• Không xếp hàng quá sát trần hoặc sát dàn lạnh.

• Chừa khoảng cách thông gió giữa các pallet.

Một thiết kế luồng gió khoa học giúp duy trì nhiệt độ ổn định và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

4. Không tính đến yếu tố mở rộng trong tương lai

❌ Sai lầm thường gặp

Nhiều doanh nghiệp thiết kế kho lạnh chỉ dựa trên nhu cầu hiện tại, không tính đến khả năng tăng trưởng. Khi sản lượng tăng, kho trở nên quá tải và buộc phải nâng cấp tốn kém.

✅ Cách phòng tránh

• Thiết kế hệ thống có khả năng mở rộng module.

• Chọn máy nén có thể nâng cấp thêm cụm dàn lạnh.

• Dự phòng diện tích xung quanh để mở rộng khi cần.

Thiết kế linh hoạt giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí đầu tư lại từ đầu.

5. Bỏ qua hệ thống điện và an toàn cháy nổ

❌ Sai lầm thường gặp

Kho lạnh vận hành liên tục 24/7, tiêu thụ điện lớn. Tuy nhiên, nhiều hệ thống không:

• Lắp CB chống quá tải riêng cho máy nén

• Trang bị cảm biến cảnh báo nhiệt độ

• Kiểm tra dây điện chịu tải cao

• Lắp đặt hệ thống chống rò rỉ gas

Điều này tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng.

✅ Cách phòng tránh

• Thiết kế tủ điện riêng cho kho lạnh.

• Lắp thiết bị bảo vệ quá dòng và chống sét.

• Bảo trì hệ thống điện định kỳ 3–6 tháng/lần.

• Trang bị cảm biến báo động khi nhiệt độ vượt ngưỡng.

An toàn luôn phải đặt lên hàng đầu trong mọi thiết kế kho lạnh.

Những hệ lụy khi thiết kế kho lạnh sai ngay từ đầu

Nếu mắc các sai lầm trên, doanh nghiệp có thể phải đối mặt với:

• Tăng 30–50% chi phí điện hàng tháng

• Hư hỏng hàng hóa trị giá lớn

• Gián đoạn chuỗi cung ứng

• Mất uy tín với khách hàng

• Chi phí cải tạo, sửa chữa tốn kém

Thực tế cho thấy chi phí sửa một kho lạnh sai thiết kế có thể cao gấp đôi so với đầu tư đúng ngay từ đầu.

Lời khuyên khi thiết kế kho lạnh cho doanh nghiệp

Để tránh những rủi ro không đáng có, doanh nghiệp nên:

1. Khảo sát thực tế trước khi thiết kế.

2. Lựa chọn đơn vị thi công có kinh nghiệm.

3. Yêu cầu bản vẽ kỹ thuật và bảng tính tải nhiệt chi tiết.

4. Kiểm tra vật tư trước khi lắp đặt.

5. Lập kế hoạch bảo trì định kỳ sau khi vận hành.

Kho lạnh không chỉ là một công trình kỹ thuật mà còn là tài sản chiến lược giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng sản phẩm và tối ưu lợi nhuận.

Kết luận

Nếu bạn đang có kế hoạch đầu tư kho lạnh, hãy đảm bảo mọi tính toán được thực hiện bài bản và có phương án dự phòng cho tương lai. Một thiết kế chuẩn hôm nay sẽ mang lại giá trị bền vững cho nhiều năm vận hành sau này.

Mọi thông tin về sửa chữa hoặc thuê kho hay muốn thi công kho lạnh vui lòng liên hệ:

Địa chỉ: Số 9 Võ Trần Chí, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh.

Hotline: 0986734712 – 0909574075

Email: contact@kholanhnguyenhoang.com